제주시 노형동, 늘봄흑돼지

 

 

근 8년 만에 흑돼지 가게에 재 방문했다

공항과 가깝고 주차 공간이 널널해서 좋은 흑돼지 가게로 기억하고 있다

 

늘봄흑돼지

 

예전에도 큰 가게였지만 왠지 더 커진 기분이 든다 :)

 

 

 

 

흑돼지 삼겹살과 갈비살을 주문했다

기본찬이 푸짐하게 나온다

 

 

 

 

흑돼지 삼겹살의 비주얼이 끝내준다

고기의 고수라면 껍질이 붙은 고기는 더 이상 말 안 해도 알 것이다 :)

생 갈빗살의 비주얼도 끝내줬다 

 

 

 

 

 

잘생긴 숯불이 등장했다

고기는 숯불에 구워야 제맛이다

 

 

 

 

갈빗살을 먼저 올렸다

화력이 좋아 고기가 맛있게 익어간다

 

 

 

 

 

야무지게 고기를 구워 완성했다

깔끔하게 딱 떨어지는 기름진 갈빗살 맛이 아주 좋았다

운전만 아니었으면 소주 두어병 각이다 :)

 

 

 

 

해물뚝배기를 추가 주문했다

전복과 꽃게와 조개 등 해산물이 푸짐하게 들어간 칼칼하고 깊은 맛을 자랑하는 뚝배기였다

고기의 느끼함이 쭉 내려간다

 

 

 

 

이어서 삼겹살을 올렸다

비주얼 끝내준다

야무지게 굽고 먹느라고 사진은 이게 전부다 :)

개인적으로 갈빗살보다 삼겹살이 더 맛있었다

 

 

 

 

옆 테이블에서 맛보라고 준 갈매기살이다

갈매기살 특유의 맛이 살아있다

갈매기살을 맛보게 해주셔서 땡큐 베리 감사 :)

 

 

 

 

입가심으로 후식 냉면을 주문했다

뼛속까지 시원해지는 육수가 아주 좋았고 가늘지만 탄력이 좋은 면발의 식감도 아주 좋았다

 

 

 

 

약 한시간 후

 

 

 

 

 

시작부터 끝까지 맛있게 잘 먹고 간다

제주에 올때마다 와야겠다

 

 

위치는?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 25.05.20 늘봄흑돼지에서 -