망우동, 꾸이꾸이껍데기

 

 

지인분과 망우동 껍데기 맛집에 방문했다

이곳이 껍데기 맛집이라고 한다

 

꾸이꾸이껍데기

 

단골로 보이는 손님들이 많이 보였다

 

 

 

 

껍데기 2인분에 소막창 2인분을 주문했다

 

 

 

 

연탄불 정말 오랜만에 본다

 

 

 

 

순식간에 한상이 차려졌다

김치류도 맛있지만 특히 된장찌개가 예술이다

시중에 파는 된장이 아닌 직접 만든 된장으로 보이는데 구수함이 일품이다

 

 

 

 

 

껍데기를 잘 굽는 요령이 있다고 한다

잘 달라붙어 달래주면서 말리지 않게 잘 구워줘야 된다

껍데기엔 자신 없어 지인분에게 패스 :)

 

 

 

 

초벌된 소막창도 나타났다

우린 껍데기와 소막창을 동시에 굽기로 했다

 

 

 

 

지인의 껍데기 굽는 스킬이 장난 아니다 +_+

 

 

 

 

 

완성

껍데기의 쫄깃함이 완전 좋다

왜 껍데기 맛집이라고 했는지 알거 같다

그리고 소막창도 깔끔한 맛이 너무 좋았다

술안주로 안성맞춤이다

동네만 가까웠으면 여기 단골각이다 :)

 

 

 

 

약 한시간 후

 

 

 

 

맛있게 잘 먹고 간다

 

 

위치는?

 

 

 

 

 

 

 

- 22.11.23 꾸이꾸이껍데기에서 -