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소고기 집에 방문했다
삼성역 창고에 주로 갔었는데 판교에도 생긴지 몰랐다
창고43
오랜만에 오니 반갑고 설렌다 :)
조용한 룸에서 고기를 열심히 먹었다
애피타이저로 육회를 먹었다
입에 쩍쩍 달라붙는 게 역시나 맛있다 :)
등심으로 시작했다
고기는 역시 등심이 최고다
특히 마블링이 좋은 꽃등심이 나의 최애 메뉴다 :)
레드와인과 함께 했다
무쇠팬에 고기가 올려졌다
잘 달궈진 팬에 고기가 맛있게 익어가고 있다
이 집의 장점은 고기를 자르지 않고 찢는다
칼이나 가위로 반듯하게 잘린 고기보다 이렇게 찢어진 형태의 고기 식감이 더 좋은거 같다
역시 등심의 풍미와 식감은 따봉이었다!!
이어서 꽃등심을 마저 먹었다
추가로 주문한 안심
두툼한 안심의 비주얼이 예사롭지 않다
기름기가 가장 적은 안심답게 담백한 맛이 일품이었다
안심파와 등심파가 나뉘는데 난 이런거 고민할 때 한 점이라도 더 먹자는 파다 :)
후식으로 먹은 볶음밥은 비주얼에 비해 그냥 그랬다
약 한시간 후
맛있게 잘 먹고 간다
소고기는 항상 옳다 :)
위치는?
- 23.12.27 창고43에서 -
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