산청 흑돼지 (1) 썸네일형 리스트형 산청, 경호식육식당 황매산 정상에 오른 뒤 이른 저녁은 지리산 흑돼지를 먹기로 했다 폭풍 검색하여 산청에 위치한 이곳을 방문했다 경호식육식당 가게 앞에 주차 몇 대 정도 할 수 있다 지리산흑돼지 2인분과 특수부위 1인분을 주문했다 반짝반짝 윤기가 좔좔 흐르는 솥뚜껑 불판이 매력적이다 기본찬 등장 채소들이 신선하고 좋았고 파저리가 상큼하니 좋았다 그리고 이 집 묵은지 대박이다 :) 주인공 지리산 흑돼지 등장 껍데기 부분은 검은 털의 흔적을 보아하니 흑돼지가 맞다 :) 잘 달궈진 솥뚜껑에 고기를 올리니 빗소리를 내며 맛있게 익어 갔다 콩나물과 묵은지와 마늘을 올려 맛있게 익기만을 기다렸다 노릇노릇하게 잘 익은 흑돼지의 비주얼은 따봉이다 파저리에 먹어도 맛있고 상추쌈을 먹어도 맛있지만 그냥 먹어도 고소하니 맛있다 이게 바로 지리.. 이전 1 다음
