소고기 새우살 (1) 썸네일형 리스트형 꽃등심 그리고 새우살 정육점에서 반값에 한우 꽃등심을 들고 왔다 새우살이 유독 이쁘게 보이지만 꽃등심치곤 마블링이 그냥 등심처럼 보였다 새우살을 맛본 뒤로 등심만 보면 새우살이 붙어 있는지 자꾸 체크하게 된다 :) 고기 굽기 앞서 밥과 우삼겹 된장찌개를 준비했다 그리고 새우살을 찍어 먹을 소금 두 종류 함초 소금과 히말라야 소금 준비 완료 새우살 먼저 구워 먹었다 두께가 좀만 더 두꺼웠다면 좋았겠지만 그래도 새우살 이름값을 하는 맛이다 기름진 부위가 샤르르 녹아내렸다 된장찌개 한 입 먹고 새우살 한 점 먹고 조합이 좋다 다음은 등심 새우살 보단 퍽퍽한 식감이지만 그래도 등심은 등심이었다 남은 한덩이는 새우살만 구워 먹고 등심은 소고기 뭇국 끓여 먹어야겠다 - 23.01.08 집에서 - 이전 1 다음
