판교 이베리코 돼지고기 (1) 썸네일형 리스트형 판교, 푸에르코 판교에서 저녁을 먹었다 이베리코 돼지고기가 맛있다는 고깃집에 방문했다 푸에르코 일찍 갔더니 안쪽에 조용한 자리로 안내받았다 시그니처세트 두개로 시작했다 플루마 부위의 맛이 매우 궁금했다 :) 기본찬 구성이 아주 나이스하다 시그니처세트 등장 부위별로 설명해 주시면서 맛있게 구워 주신다 기분 좋은 소리와 함께 맛있게 변하고 있다 고기 굽는 스킬이 아주 좋으셨다 두툼하게 구워주신다 플루마와 황제살을 먼저 먹어봤다 비싼 부위라고 듣고 먹어서 그런지 뭔가 촉촉하고 말랑하고 부드러웠다 다른 부위들도 전반적으로 기름기가 적었음에도 고기들이 전부 촉촉하고 맛있었다 중간에 얼큰한 스팸김치찌개를 주문했다 느끼함을 쫙 잡아주는 훌륭한 찌개였다 추가로 항정살과 목살 그리고 갈빗살을 주문했다 고기에서 탄력이 느껴진다 :) 갈빗.. 이전 1 다음
