판교, 단바쿠라멘

회사 1층에 라멘집이 생겼다

점심에 가볼라했지만 어마어마한 웨이팅에 포기했었다

늦은 저녁에 방문하니 웨이팅 없이 착석할 수 있었다

단바쿠라멘

단바쿠라는 말은 찾아보니 담백이라는 뜻이 있었다

처음 방문이니 디폴트로 주문했다

단바쿠라멘에 면추가 그리고 야끼교자, 면은 얇은면으로 선택

작은 규모지만 도쿄에서 느꼈던 분위기가 살짝 생각난다

이랏쌰이마세의 억양으로 어서오세요~ 하는 사장님의 포스가 느껴진다, 그리고 가게 한편에 있던 빠찡코 기계

김치나 단무지 대신에 색다르게 부추무침이 있다

아삭하고 짭잘한게 라멘과 잘 어울렸다

동료가 주문한 미소라멘이 먼저 나왔다

숙주와 계란을 추가한 미소라멘이다, 국물 한번 먹어봤는데 구수하니 맛있었다

이건 동료가 주문한 가라아게가 추가된 아까라멘이다

청양고추의 매운향이 느껴지고 국물한번 먹어봤는데 칼칼함이 느껴지는 매콤한 라멘이었다

내가 주문한 면사리를 추가한 단바쿠라멘이다

국물을 먹어보니 이름처럼 담백해서 좋았다

얇은 면이라 식감도 좋았고 계란과 돼지고기는 맛있게 밑간이 되어있어 너무 맛있었다

점심에 사람들이 줄서는 이유를 알거 같았다

기대하지 않고 주문했던 교자인데 이거 히든카드였다

내가 한 만두하는데 이 교자는 내공이 느껴지는 교자라고 생각된다

다음에 온다면 교자와 가라아케에 생맥주를 한잔하고 싶다

약 20여분 후

맛있게 잘먹고 간다

조만간 맥주한잔하러 와야겠다

위치는?

- 19.12.26 단바쿠라멘에서 -