논현동 늘푸른정육점 (2) 썸네일형 리스트형 논현역, 늘푸른정육점 개인적으로 좋아하는 정육식당에 와꼬랑 다녀왔다 5시 오픈인데 좀 일찍 갔지만 친절하게 맞이해 주셨다 :) 늘푸른정육점 블루리본 유리창에 붙일 공간이 없을 때까지 장사하셨으면 하는 바람이다 :) 알업진을 소개해주기 위해 왔기에 채끝과 등심을 고민했는데 사장님이 오늘은 등심이 좋다고 알려주셨다 등심/알업진 조합으로 주문했다 기본찬 등장 시원한 동치미국물이 좋다 고기를 맛있게 손질해 주시는 사장님 이날 꼬마 손님이 혼자 와서 육회 한 접시를 클리어하고 사라졌다 주인공 알업진과 등심이 등장했다 알업진이란 부위는 여기서 만드셨다고 한다 등심 쪽에서 기름이 가장 많은 부위라고 했던거 같다 :) 일단 등심 먼저 먹었다 마블링이 좋아서 그런지 두툼한 등심이 입에 들어가니 샤르르 녹았다 와꼬와 역시를 남발하며 게 눈 감.. 논현 영동시장, 늘푸른정육점 지인의 단골집인 엄청난 고깃집에 다녀왔다 가성비로 아마 최고가 아닐까 생각된다 늘푸른정육점 영동시장 초입에 위치하고 있다 블루리본 스티커가 9개나 붙어있다 +_+ 건장한 남성 4명이서 고기랑 다이다이 뜨러 왔다 일단 한우스페셜모둠으로 시작했다 기본찬 세팅 숯불이었으면 더 좋았을 텐데 가스불이 아쉽다 밑반찬은 끊이지 않게 즉석에서 계속 버무려 리필해 주신다 :) 한우스페셜모둠 등장 눈이 즐거워지는 영롱한 비주얼이다 불판에 기름칠하고 달궈질 때까지 기다렸다 배고픔이 극에 달하고 있다 어느 정도 달궈진 불판에 고기를 올렸다 세상에서 가장 행복한 비 내리는 소리가 들린다 1++ 등급이라 그런지 고기가 상당히 부드럽고 맛있다 고기를 잘 굽기도 했지만 고기 자체가 훌륭하다 보니 굽는 족족 먹느라 바빴다 여기 따봉이.. 이전 1 다음
