만두 만들기
만두를 좋아해서 종종 만두를 만들어 먹는데, 모처럼 겨울이 왔으니 만두를 만들었다지금까지 만두를 한 5천알은 먹었을거 같은데 개인적으론 두부가 들어간 개성 스타일의 만두를 좋아한다그리하여 오늘은 두부를 한모 넣었고 식감이 좋은 당근과 김치를 잘게 썰어 추가했다 재료:돼지고기 다짐육 400g, 당면 20가닥 정도, 두부 한모, 숙주 한봉지, 씻은 김치 조금, 당근 반에 반개, 대파 한뿌리, 간마늘 한숟갈, 생강 한숟갈, 후추 한숟갈, 굴소스 한숟갈, 만두피 1. 재료를 적당히 다져 잘 믹스한다 - 두부를 비롯해서 숙주 등 물기를 쫙 짠다음 믹스해주는게 좋다 2. 왕만두피를 준비한다 - 마음 같아선 만두피도 직접 만들고 싶지만 집안이 난장판이 될 수 있기에.. 3. 정성 스럽게 빚는다 - 만두소를 꽉꽉 채워..
