한남동 - 레드문

 

 

한남동 미슐랭 맛집에 예약을 하고 방문했다

넷이서 주말 황금 시간대에 방문했다 :)

 

레드문

 

사천요리 매니아로 시추안 타파스 바라는 간판의 단어가 너무 좋다 :)

사천 또는 쓰촨 또는 시추안 부르기 나름인데 요즘은 시추안으로 통하는거 같다

 

 

 

 

지하로 내려가는 길목은 마치 클럽에 들어가는거 같다

 

 

 

 

미슐랭 빕그루망에 계속 등재된 식당이다

통유리로 오픈된 주방을 보고 있으면 멋진 불쇼를 감상할 수 있다

 

 

 

 

 

무슨 뜻인가 한자3급 능력을 끄집어내었는데 허무했다

참지마는 알겠는데 마지막 한자를 몰라서 찾아보니 랄이었다

참지마랄... 

 

 

 

 

넷이서 시원한 칭따오 생맥주와

차가운 시추안 비빔면, 경장육슬, 라즈지, 흑후추 소고기 볶음과 XO마늘 볶음밥, 해물누룽지탕, 군만두를 주문했다

 

 

 

 

 

정갈한 세팅

 

 

 

 

시원한 칭따오 생맥주 등장

칭따오 생맥주는 처음인데 시원하니 맛있었다

 

 

 

 

차가운 시추안 비빔면 등장

시원하면서 매콤한 양념이 기분 좋게 만든다

애피타이저로 딱인 메뉴다

 

 

 

 

 

맥주를 순식간에 먹어버리고 중국 음식에 빠질 수 없는 술을 주문했다

언제부턴가 연태보다 공부가주가 좋다

 

 

 

 

이어서 경장육슬이 나왔다

두부피에 이것저것 넣고 싸 먹으니 꿀맛이다

두부피가 은근히 매력적이다

 

 

 

 

 

 

다음은 라즈지 사천식 닭튀김 등장

이거 물건이다

내가 그토록 찾던 마라가 통째로 들어가 있고 매운 고추의 기름으로 닭을 코팅한 요리다

한 입 먹는 순간 매운맛이 훅 올라오는 그 느낌이 너무 좋다 :)

고추를 먹으면 맵지만 치킨만 먹으면 매운맛이 스윽하고 올라왔다가 사라진다

닭튀김 따봉이다!!

 

 

 

 

 

 

흑후추 소고기 볶음과 XO마늘 볶음밥

이름 참 길다

흑후추의 향을 듬뿍 받은 소고기 볶음도 좋았고 고슬고슬 잘 볶아진 볶음밥 또한 좋았다

XO소스의 풍미까지 더해지니 이건 뭐 맛이 없을 수 없다 :)

 

 

 

 

 

해물 누룽지탕이 나왔다

부드러우면서 구수한 국물이 끝내줬다

누룽지도 딱딱하지 않아 입안에서 녹아 버렸다 :)

해물들의 야들야들한 식감이 인상적인 메뉴였다 

 

 

 

 

 

 

마지막 메뉴인 군만두가 나왔다

군만두를 캬라멜로 코팅을 했는지 향이 너무 좋다

군만두에 캬라멜 코팅을 할 생각을 했다니 이 집은 인정이다 :)

 

 

 

 

 

 

약 한시간 후

 

 

 

 

나가는길에 사진 한방 :)

 

 

 

 

너무 맛있게 잘 먹고 간다

미슐랭 인정!!

 

 

위치는?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 23.06.03 레드문에서 -