서초동, 임병주산동손칼국수

임병주 산동손칼국수 집에 재방문 했다

지난 겨울에 방문하여 탄력있었던 면발이 생각나 다시 찾아갔다

11시 오픈 시간에 맞춰 갔음에도 손님들로 북적이고 있다

손칼국수와 냉콩국수 그리고 왕만두를 주문

미슐랭 빕 구르망에 세번이나 뽑히다니 +_+

칼국수는 뭐니뭐니 해도 바로 이 김치가 맛있어야 한다

이 집의 김치는 마늘 베이스로 아주 감칠맛 나서 개인적으로 너무 만족한 김치다

평양왕만두

먼저 만두가 등장했다

개인적으로 만두는 개성 스타일을 선호하지만 이집의 평양만두도 다른집보단 맛있는 편이라고 생각한다

딱 맛있는 만두로 안 시키면 뭔가 후회되는 그런 메뉴라 생각된다

칼국수와 콩국수 등장

주인공들이 등장했다

손칼국수

탄력있는 면발은 역시나 훌륭했다

국물 베이스는 그리 뛰어난 느낌은 아니지만 면을 씹으면 씹을 수록 딱 맛있는 맛이었다 

칼국수 한입에 김치 한조각의 조합은 따봉이었다

냉콩국수

진주집 만큼의 찐득한 밀도를 갖고있는 걸죽한 콩국수였다

진주집보다는 단백했고 탄력있는 면발은 더 훌륭했다

이 무더위 여름에 냉콩국수 한사발 들이키는것도 여름의 별미가 아닐까 싶다 

약 30분 후

오늘도 맛있게 잘 먹고간다

위치는?

- 20.05.29 임병주산동손칼국수 -