서판교, 참다운정육식당

 

 

오랜만에 정육식당에 방문했다

여전히 손님들이 많은 곳이다

 

참다운정육식당

 

판교 인근에서 가장 가성비 좋은 한우가게라고 생각한다

 

푸짐한 밑반찬이 세팅되었다

 

 

 

 

 

내가 가장 좋아하는 반찬이다

마성의 맛이다 :)

 

 

 

 

잘 생긴 등심과 살치살 그리고 안심을 들고 왔다

사진에 안심이 없다 :)

 

 

 

 

 

시원한 아사히 생맥주로 시작했다

 

 

 

 

서비스로 육회를 주셨다

감칠맛 좋다

 

 

 

 

안심으로 시작했다

오늘의 집게는 내 것이다 :)

두툼한 고기는 최대한 촉촉한 식감으로 구워야 맛있다

 

 

 

 

 

 

완성

개인적으로 미디엄레어를 선호하지만 사람마다 개취가 있기 때문에 존중한다

안심 특유의 육향이 아주 좋았다

 

 

 

 

이어서 등심이다

새우살이 가장 크다며 주신 부위다 :)

 

 

 

 

새우살은 나중에 굽기로 하고 등심을 먼저 올렸다

개인적으로 고기의 제왕은 등심이라고 생각한다 :)

 

 

 

 

야무지게 구웠지만 먹느라 정신을 못 차려 사진은 이것뿐이다 :)

등심은 역시나 나이스했다

 

 

 

 

주인공 새우살은 마지막에 구웠다

역시나 사진은 이것뿐이다 :)

 

 

 

 

살치살로 마무리를 했다

살치는 확실히 기름지고 맛있다

딱 두세 점 정도가 가장 좋다

 

 

 

 

 

후식으로 된장찌개와 선짓국을 주문했다

구수한 된장찌개와 선지국을 먹으니 느끼함이 쫙 내려간다

 

 

 

 

 

약 한 시간 반 후

 

 

 

 

오랜만에 왔는데 맛있게 잘 먹고 간다

 

 

 

위치는?

 

 

 

 

 

 

 

 

- 25.05.28 참다운정육식당에서 -