홍콩, 감패 거위구이(KAM's Roast Goose)

 

 

홍콩 완차이 지역에서 맛집을 검색하면 이곳이 가장 많이 나왔다

빕그루망이 아닌 1스타를 받은 곳으로 거위 구이로 유명한 곳이라고 한다

 

감패 거위구이

 

평일 오후 네시 반쯤 갔음에도 줄을 서 있는 엄청난 곳이다

동네 주민들은 대부분 테이크아웃 형태가 많이 보였다

 

 

 

 

번호표를 나눠 주시는데 중국어로 부르기 때문에 집중하고 있어야 한다

현금만 된다고 얼핏 들은거 같아 거위구이 반마리만 먹어 보기로 했다

30여분을 기다려 입성에 성공했다

 

 

 

 

거위를 손질하는 주방의 모습이 분주하다

미슐랭 1스타의 위엄을 엿볼 수 있다 :)

 

 

 

 

 

앉자마자 거위 반마리와 공깃밥 하나를 주문했다

여긴 부가세도 붙었다

 

 

 

 

 

거위 구이가 등장했다

와우~ 기름이 좔좔 흐르는게 비주얼은 합격이다

 

 

 

 

껍질이 살짝 질긴 부위도 있지만 달짝지근한 콩 소스와 기름진 조합이 생각보다 훌륭했다

고급스런 요리를 먹는 기분이다

살코기는 촉촉하다

거위라 그런지 오리보다 더 촉촉했다

그냥 먹으면 느끼할 수 있지만 밥이랑 같이 먹으니 꿀맛이다

전반적으로 따봉이다

 

 

 

 

 

약 30여분 후

 

 

 

 

완차이에 오길 잘했다 :)

 

 

위치는?

 

 

 

 

 

 

- 23.09.29 감패거위구이에서 -