서판교, 참다운정육식당

 

 

지난번 맛있게 먹은 고깃집을 재방문했다

 

참다운정육식당

 

회사 동료들과 저녁 시간에 맞춰 방문했다

천천히 도보로 30여분 정도로 걸을만한 거리다 :)

 

넷이서 편한 자리에 앉았다

기본찬으로 한상이 꽉 채워진다

 

 

 

 

숨겨 노신 안창살을 발견해서 가져왔다

소 부위 중에 가장 비싼 부위가 아닌가 생각된다

 

 

 

 

안창살 투하

얼마 만에 먹어보는 안창살인가 +_+

육향이 아주 좋고 쫄깃 거리는 식감이 일품인 안창살이었다

그냥 먹어도 맛나고 소금에 살짝 찍어 먹어도 맛있다

따봉!!

 

 

 

 

 

 

이어서 안심을 가져왔다

두툼한 안심이 참 잘 생겼다

 

 

 

 

 

육즙 가득 맛있게 구웠다

담백함이 입안을 감싸는 맛으로 스테이크를 먹는 맛과는 차원이 다르다

뭔가 상당히 고급진 맛으로 와인 한잔이 생각났지만 우린 소맥으로 :)

 

 

 

 

 

 

이어서 꽃등심을 가져왔다

마블링이 예술이다

 

 

 

 

새우살이라고 하기엔 좀 뚱뚱한거 같지만 새우살과 같은 기름진 맛이 일품이었다

역시 고기의 제왕은 등심이다 :)

 

 

 

 

 

마무리는 호불호 없는 최강자 살치살로 :)

 

 

 

 

이건 뭐 설명이 필요 없는 맛이다

기분 좋게 기름진 부위로 술을 부르는 맛이다

살치살 따봉!!

 

 

 

 

 

후식으로 물냉면으로 입가심을 했다

이 집 냉면 육수와 면발이 기가 막히다

느끼함이 쫙 내려갔더니 고기가 또 먹고 싶어진다 :)

 

 

 

 

약 두어 시간 후

 

 

 

 

맛있게 잘 먹고 간다

 

 

위치는?

 

 

 

 

 

 

 

- 24.04.19 참다운정육식당에서 -