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지난번 맛있게 먹은 고깃집을 재방문했다
참다운정육식당
회사 동료들과 저녁 시간에 맞춰 방문했다
천천히 도보로 30여분 정도로 걸을만한 거리다 :)
넷이서 편한 자리에 앉았다
기본찬으로 한상이 꽉 채워진다
숨겨 노신 안창살을 발견해서 가져왔다
소 부위 중에 가장 비싼 부위가 아닌가 생각된다
안창살 투하
얼마 만에 먹어보는 안창살인가 +_+
육향이 아주 좋고 쫄깃 거리는 식감이 일품인 안창살이었다
그냥 먹어도 맛나고 소금에 살짝 찍어 먹어도 맛있다
따봉!!
이어서 안심을 가져왔다
두툼한 안심이 참 잘 생겼다
육즙 가득 맛있게 구웠다
담백함이 입안을 감싸는 맛으로 스테이크를 먹는 맛과는 차원이 다르다
뭔가 상당히 고급진 맛으로 와인 한잔이 생각났지만 우린 소맥으로 :)
이어서 꽃등심을 가져왔다
마블링이 예술이다
새우살이라고 하기엔 좀 뚱뚱한거 같지만 새우살과 같은 기름진 맛이 일품이었다
역시 고기의 제왕은 등심이다 :)
마무리는 호불호 없는 최강자 살치살로 :)
이건 뭐 설명이 필요 없는 맛이다
기분 좋게 기름진 부위로 술을 부르는 맛이다
살치살 따봉!!
후식으로 물냉면으로 입가심을 했다
이 집 냉면 육수와 면발이 기가 막히다
느끼함이 쫙 내려갔더니 고기가 또 먹고 싶어진다 :)
약 두어 시간 후
맛있게 잘 먹고 간다
위치는?
- 24.04.19 참다운정육식당에서 -
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