사가정역, 감나무집 유정순대

 
 
새해 첫날엔 항상 뒷산에 오르고 국밥을 먹는다
오늘은 이곳을 선택했다
 
감나무집 유정순대
 
김치가 참 맛있는 집이다
순대 또한 튼실하고 맛있다
 

 
 
 
순댓국으로 주문했다
난 순대만을 선호한다
 

 
 
 
기본찬 등장
기본찬이 참 많다
 

 
 
 
대파 김치의 감칠맛은 장난 아니다
뭐랄까 이건 먹어봐야 아는데 순댓국밥을 쫙 잡아주는 맛이다
 

 
 
 
색깔만 봐도 알겠지만 배추김치와 무김치 또한 감칠맛이 장난 아니다
사장님이 김치 고수로 보인다
 

 

 
 
 
새우젓 마저 싱싱하고 맛있게 보인다 :)
 

 

 
 
주인공 순댓국 등장
뽀얀 사골 국물이 일품이다
파와 부추를 듬뿍 넣고 새우젓으로 간을 맞춘다
다데기를 추가해서 얼큰함을 추가해 주면 게임 끝이다

 

 

 
 
 
순대를 건저 놓고 식힌 다음 새우젓과 함께 먹으면 그냥 게임 끝이다
찰 순대가 아닌 직접 만든 순대로 식감과 풍미가 장난 아니다
따봉의 맛이다!!
 

 

 
 
 
밥을 말아먹으면 구수하며 얼큰함이 밀려 들어온다
대파 김치와 배추김치와 무 김치가 감칠맛을 한층 끌어올려준다
 

 
 
 
약 이십 여분 후
 

 
 
 
 
오랜만에 와서 맛있게 잘 먹고 간다
 
 
 
위치는?
 

 
 
 
 
 
 
 
 
- 25.01.01 감나무집 유정순대에서 -