사가정역, 숙성소고기 치익

 

 

오랜만에 사가정역에서 모임을 했다

콜키지 프리 가게를 찾아보니 한 곳이 딱 나와서 예약하고 방문했다

 

숙성소고기 치익

 

사가정역 근처 골목에 위치한 가게로 오픈한 지 얼마 안 된 가게로 보였다

 

 

 

 

가격이 나이스했다

성인 셋이서 한세트로 시작했다

 

 

 

 

기본찬 세팅

육즙을 가두는 불판 오랜만에 본다

 

 

 

 

밑반찬 종류도 많고 맛도 있다

특히 이 숙주는 계속 리필해 주셔서 좋았다

상추 겉절이도 바로 무쳐 주신다

 

 

 

 

 

필드 라베를 축하하기 위해 위스키 한 병을 가져왔다

나름 유니크한 미클토 더 셰리 원으로 선택

 

 

 

 

시작은 시원한 생맥주로 시작했다

 

 

 

 

주인공 소고기가 등장했다

영롱한 빛깔이 좋다

 

 

 

 

등심으로 스타트

고기 두께도 적당히 두꺼워 굽는 재미가 있다

 

 

 

 

 

야무지게 구워서 완성

역시 고기의 제왕 등심답게 씹는 식감이 아주 좋았다

 

 

 

 

이쯤에서 위스키를 니트로 한잔 마셨다

셰리 향이 은은히 퍼지는 매력이 좋다

 

 

 

 

사장님이 서비스로 육회를 주셨다

위스키 맛이 더 좋아지고 있다 :)

 

 

 

 

그리고 떡볶이도 주셨다

이건 원래 나온다고 하는데 고깃집에 떡볶이라니 :)

떡볶이를 좋아하는 지인의 눈이 총명해진다

 

 

 

 

잠시 잊고 있던 특제 소스인데 은근히 매력적이다

소고기는 소금만 찍어 먹지만 이 소스는 매력이 있어 몇 번 찍어 먹었다

 

 

 

 

업진살과 갈빗살을 마저 구워 먹었다

두 부위도 맛있었다

 

 

 

 

사장님께서 전용 얼음도 주셔서 이번엔 언더락으로 한잔

시원하니 맛있다

 

 

 

 

한세트를 추가했다

등심 대신에 더 좋은 부위로 바꿔 주셨다

마블링이 나이스했다

위스키를 마저 먹느라 뒤로는 사진이 없다 :)

 

 

 

 

 

후식으로 비냉을 먹고 깔끔하게 마무리했다

 

 

 

 

약 두어시간 후

 

 

 

 

오랜만에 지인들과 즐거운 시간을 보내고 간다

위스키나 독특한 술을 가져간다면 치익으로 가야겠다

 

 

 

위치는?

 

 

 

 

 

 

 

 

- 25.08.09 숙성소고기 치익에서 -