성북동, 성북동면옥집

 

 

성북동에 나들이 갔다가 유명한 냉면집이 있다고 해서 방문했다

토요일 오후 5시에 갔는데 사람들 장난 아니다

 

성북동면옥집

 

대중교통으론 오기 어려운 위치임에도 이런 상황이라면 맛집임이 틀림없어 보인다 :)

10여분 기다려 입장했다

 

 

 

 

면 가게로 유명하지만 갈비를 먹으러 온다는 손님이 많다고 한다

이따가 빵도 먹어야 해서 가볍게 면과 오색만두를 주문했다

 

 

 

 

기본찬 등장

김치류가 맛있다

이 집에서만 느낄 수 있는 손수 담근 김치의 맛이다

 

 

 

 

오색만두가 먼저 나왔다

이렇게 이쁜 만두를 정말 오랜만에 본다

자세히 보면 육색이다 :)

 

 

 

 

만두피가 쫄깃하고 탄력이 있어 마치 맛있는 떡을 씹는 기분이 든다

만두소는 두부 베이스에 치우치지 않고 밸런스를 잘 맞추어서 그냥 딱 맛있는 맛이다

이런 만두라면 두어판은 혼자서 거뜬히 먹을 수 있다

만두 맛있다

 

 

 

 

주인공 냉면 등장

내가 주문한 물냉면의 모습이다

평냉 스타일로 나올 줄 알았는데 함흥냉면 스타일의 면발이다

 

 

 

 

잘 푼 다음 육수를 쭉 들이켰다

어라 감칠맛이 폭발한다

평냉처럼 슴슴한 비주얼이지만 감칠맛과 단맛이 입안에서 싹 돈다

육수가 참 매력적이다

면발의 탄력과 식감은 뛰어났고 적당한 짠기의 오이와 길게 썬 배와 소고기의 조합도 끝내줬다

여긴 무조건 면사리 추가각이다

냉면 따봉! 

 

 

 

 

와꼬의 비냉

비냉 역시 비빔의 소스가 뛰어났다

한 입 얻어 먹었는데 적당한 맵기와 짜지 않은 간이 좋은 냉면이었다

 

 

 

 

약 20여분 후

 

 

 

 

 

사람이 많은 이유를 알게 하는 맛이었다

 

 

 

위치는?

 

 

 

 

 

 

 

- 25.08.02 성북동면옥집에서 -