진주, 하연옥 본점

진주냉면으로 통한다는 하연옥 본점에 다녀왔다

하연옥 본점

냉면에 육전이 올라가는 독특한 진주 스타일의 냉면이라 생각된다

주차 공간이 넓어 좋다

2층으로 안내받았는데 실내가 넓고 깔끔하니 좋다

진주 물냉면과 진주 비빔냉면 그리고 한우 육전을 주문했다

얼큰한 소고기뭇국이 등장하길래 저희는 이거 안 시켰는데요?

아주머니께서 니들 여기 처음이구나라는 흐뭇한 표정으로 대답해주신다

육전에 포함되는 서비스 입니다 :)

오~ 서비스라니... 서비스 치곤 정말 한끼의 맛있는 소고기국밥 수준이었다

곧이어 냉면과 육전이 등장했다

물 냉면

내가 주문한 물냉은 일단 시원해서 좋았다

해물 육수라 그런지 뭔가 애매한 육수맛인데 그냥 여기서만 느낄수 있는 육수였다

뭔가 입에 착착 감긴다긴 보단 그냥 신기한 맛에 가까웠다

냉면에 곱빼기가 없길래 의아했지만 면의 양을 보니 없어도 될정도로 양은 푸짐하게 나왔다

비빙 냉면

비냉도 한 젓가락 먹어보니 일단 맛있었지만 조금 단맛이 강했다

조금 덜 달고 칼칼했더라면 우리 입맛에 더 맞았을지도 모르겠다

그래도 면의 양과 듬뿍 올려진 육전은 훌륭했다

한우 육전

아주머니께서 알려주는대로 먹었더니 더 고소하고 감칠맛나게 느껴졌다

간장에 살짝 찍어먹어도 맛있었고 깻잎짱아찌에 먹어도 맛있었다

냉면에 육전은 잘 어울려서 만족했다

약 30여분 후 

진주에 온다면 한번쯤은 먹어볼 맛이라 생각된다

평냉을 처음 접했을때 느낌처럼 뭔가 육수맛이 애매하게 생각나질 않는거 같은데 다음에 먹어본다면 그 맛을 이해할거 같은 느낌이 든다

위치는?

 

- 20.07.06 하연옥 본점에서 -