도쿄 고가네이시, 一清(Ramen Issei)

 

 

고가네이시에 온 기념으로 점심을 먹고 가기로 했다

라멘이 먹고 싶어 역 앞쪽이 아닌 뒤쪽에 위치한 한적한 마을로 이동했다

 

一清 (Ramen Issei)

 

한적한 곳이라 웨이팅이 없을 줄 알았는데 우리 앞에 4명이 있었다

현지인들이 찾는 맛있다는 증거라 기쁜 마음으로 기다렸다 :)

 

 

 

 

매주 목요일은 쉬는 날이다

다음 우리 차례가 되서 가게 전면 사진을 찍었다

겉모습만 봐도 맛집처럼 생겼다 :)

 

 

 

 

 

입성 성공

바 형태로 앉는 자리로 주방이 훤히 보였다

상당히 깔끔해 보인다

닭육수 베이스의 기본 라멘으로 주문했다

요리하는 과정을 볼 수 있어 내가 먹을 라멘이 만들어지는 과정을 관람할 수 있다

 

 

 

 

라멘이 나왔다

대파 흰 부분과 죽순과 얇게 썰린 소고기 그리고 계란이 올려져 있다

비주얼 따봉이다

 

 

 

 

 

소고기가 정말 맛있다

먹으면서 소고기를 추가했어야 한다는 생각이 가득했다 :)

일본은 계란을 잘 다루기 때문에 일반적 기대감을 갖고 한 입 먹은 순간 놀랬다

계란을 맛있게 잘 삶을 수가 있는지 내공을 배우고 싶었다

면발의 식감도 좋았고 국물도 그렇게 짜지 않아서 좋았다

예전에 시모기타자와에서 먹었던 라멘만큼 맛있었다

따봉을 선사한다!!

 

 

 

 

 

약 20여분 후

 

 

 

 

다음에 오게 된다면 소고기 무조건 추가다 :)

맛있게 잘 먹고 간다

 

 

위치는?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 25.03.01 Ramen Issei 에서 -