성남 정자동, 강호식당

 

 

연말을 맞아 정자동에서 모임을 가졌다

제주식 근고기를 파는 고깃집으로 들어갔다

 

강호식당

 

여기 일하시는 분이 제주에서 오랫동안 살다 오셨다고 한다

근고기 베스트로 시작했다

 

 

 

 

기본찬 세팅

원하는 만큼 가져다 먹을 수 있는 시스템이다

 

 

 

 

연말 기념으로 특별히 한라산 소주로 :)

 

 

 

 

잘생긴 숯불이 등장했다

숯불 참 맘에 든다 :)

 

 

 

 

기본찬으로 오뎅탕도 나왔다

뜨끈한 국물이 좋다

 

 

 

 

목살과 삼겹 등장

두께가 장난 아니다

숙련된 솜씨로 고기를 맛있게 구워 주신다

요 근래 본 분들 중에서 고기를 가장 잘 다루는 분이셨다 :)

 

 

 

 

 

 

완성

고기를 참 잘 구워 주셨다

육즙 가득 머금은 고기의 맛은 따봉이었다

그냥 먹어도 맛나고 갈치속젓과 먹어도 맛있다

몸무게 늘어나는 소리가 들린다 :)

 

 

 

 

이어서 항정살과 껍살을 주문했다

이 부위도 범상치 않게 생겼다

역시나 숙련된 솜씨로 고기를 맛있게 구워주셨다 :)

 

 

 

 

 

항정살 특유의 탱탱한 식감과 고급스러운 기름짐이 느껴져 맛있었다

 

 

 

 

찌개도 맛있다고 해서 김치찌개와 된장찌개를 주문했다

칼칼함과 구수함이 딱 맛있음의 정석이었다

느끼함이 쫙 내려가는 맛이다

 

 

 

 

 

볶음밥도 궁금해서 주문했는데 맛있게 볶아져 나왔다

다들 안 먹는다고 했지만 볶음밥의 매력을 뿌리칠 수 없는 법

순식간에 사라졌다 :)

 

 

 

 

약 한시간 반 후

 

 

 

 

연말을 맞아 배불리 맛있게 잘 먹고 간다

 

 

위치는?

 

 

 

 

 

 

 

 

- 25.12.29 강호식당에서 -