성남 정자동, 신사부

 

 

간짜장이 그리워 오랜만에 신사부를 찾았다

 

신사부

 

간짜장 맛집으로 소문이 났는지 손님들이 문전성시를 이룬다

10여분을 기다려 들어갔다

 

 

 

 

기본찬 등장

예전에 못 보던 파김치가 나왔다

파김치 완전 맛있다 :)

간짜장과 깐풍기를 주문했다

 

 

 

 

 

깐풍기 보다 간짜장이 먼저 나왔다

보기만 해도 그저 흐뭇한 간짜장의 자태다

 

 

 

 

춘장의 고소함은 물론이고 양파의 투명함이 예술이다

면은 흔히 말하는 요즘 면발이다

 

 

 

 

 

양념 전체를 부어 야무지게 비볐다

춘장의 향이 너무 좋다

양파로 승부를 보는 곳으로 홍명에 버금가는 맛이다

바로 이게 간짜장이다 :)

 

 

 

 

 

잠시 소외된 깐풍기

약간 간장 소스를 많이 머금어 조금은 짜게 느껴졌다

그래도 간장의 풍미와 닭고기의 부드러움은 아주 좋았다

 

 

 

 

약 30여분 후

 

 

 

 

오늘도 맛있게 잘 먹고 간다

또 와야지 :)

 

 

 

위치는?

 

 

 

 

 

 

 

- 25.10.29 신사부에서 -