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담백한 함흥냉면이 있다고 하여 찾아간 이곳은
이가면옥
함흥면옥이 담백하다니 궁금증을 참을수 없었다 :)
오래된 한옥건물이라 정감이 가는 곳이었다
비냉1, 물냉1, 왕만두1 을 주문했다
평범한 기본찬
뜨거운 육수는 맛있었다
비냉과 물냉이 등장했다
얇고 꼬들꼬들한 면을 보니 함흥냉면이 맞다
국물을 주욱 들이켜보니 어랏? 함흥냉면 치곤 간이 심심한편이다
동치미 국물의 감칠맛은 나지만 과하지 않은 느낌이고 담백한게 내 입맛에 딱 맞았다
이곳은 함흥냉면계의 평양냉면 집으로 인정한다 ㅋㅋ
비냉 역시 강렬한 양념장 색깔 치곤 슴슴한 맛이었다
묘하게 끌리는 맛이랄까? 뭔가 슴슴한데 들어갈건 다 들어간 그런맛 이었다
평냉을 좋아하지만 이런 스타일의 함흥냉면이라면 언제든 오케이다 :)
냉면을 먹다보니 왕만두가 나왔다
6알에 8천원은 비싼감이 없지않아 있지만 나름 만두고수인 난데 이 만두는 수준급 이었다
만든 만두의 고수급에 속하는 만두맛이다 :)
이집 만두도 맛있는 곳으로 인정
약 20여분 후
정말 맛있게 잘 먹고 간다 :)
위치는?
- 19.07.12 이가면옥에서 -
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