대구살 스테이크

코스트코 장보러 갔다가 대구살 스테이크를 한봉지 가져왔다

6팩이 들어있어 실한팩이라 생각된다

조리과정은 생략 :)

대구살은 올리브유랑 레몬즙을 발라서 30여분 상온에 둔 다음 소금 후추간을 살살 입혀 또 10여분 상온에 방치

그리고 센불에 훅 구워낸다음 중불로 마무리 지었다

가니쉬로 콩가지는 바질소스에 볶아내서 마무리 !!

굳 !!

- 19.08.25 대구살 스테이크가 먹고 싶은날 -