꽁치김치찜

 

 

너무 맛있는 꽁치김치찜 레시피를 발견해서 기록차원에서 남겨본다

백종원 레시피로 추정되는데 된장이 신의 한 수이지 않았나 생각된다

 

재료:

꽁치통조림 한통, 묵은지 반에 반에 반 포기, 된장 1, 고춧가루 2, 간장 2, 설탕 1, 다진마늘 1, 두부, 물 200ml, 대파, 통깨


1. 김치 또는 묵은지 반에 반에 반포기를 넙적한 냄비에 깔아준다

2. 꽁치통조림을 국물까지 탈탈 털어 넣어준다

3. 고춧가루 2, 된장 1, 간장 2, 설탕 1, 다진마늘 1, 대파 조금, 물 200ml 를 넣어준다

4. 뚜껑을 닫고 자작할때까지 졸여준다

5. 두부를 넣고 더 졸여준다

6. 통깨를 뿌려 마무리

7. 시식

 

 

 

 

 

 

 

- 21.09.09 꽁치김치찜 만들기 -