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맛본집/집밥

콜라찜닭

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블로그 이웃님의 레시피를 보고 콜라찜닭에 도전했다

버섯과 후추는 레시피엔 없지만 냉장고에 버섯이 하나 있어 그냥 넣었는데 맛있었다


준비물:

닭다리살 400g, 콜라 800ml, 감자 2개, 진간장 7숟갈, 간마늘 1스푼, 대파 한뿌리, 홍고추1, 청고추1, 새송이버섯 1개, 미림 2스푼, 식용류, 후추


1. 끓는물에 닭고기를 2분 가량 익혀준 다음 건졌다

2. 기름 조금 두르고 간마늘 한스푼 넣고 갈색이 날때까지 볶아준다

3. 진간장 7스푼과 닭고기를 넣고 볶아준다

4. 콜라 800ml 와 감자와 홍고추 청고추를 넣어주고 졸여준다

5. 불순물을 숟갈로 건져준다

6. 어느 정도 졸여지면 파와 버섯을 넣고 마저 졸여준다

7. 후추를 살짝 뿌려주고 잘 섞어준다음 그릇에 덜면 끝 !!


쉐프님의 진짜 레시피 주소:

https://cookandtrip.tistory.com/215



시식 평:

콜라만 넣었을뿐인데 안동찜닭과 흡사한 맛이 나서 놀랬고 밥 한공기를 뚝딱 해치워 버렸다

콜라가 남을때 마다 종종 해 먹어야겠다  











- 20.09.30 콜라찜닭 도전 -




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