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지인과 오랜만에 송파에서 재회를 했다
반가운 분들과 맛있는 식당으로 이동
송파한우정육식당
콜키지 프리를 찾다 보니 이곳이 많이 언급되었다
콜키지 프리해주는 식당은 사랑이다 :)
정육식당답게 좋은 고기를 직접 고를 수 있다
모둠과 안심으로 선택했다
사장님이 추천해 주신 모둠의 자태
나이스하다
화력 좋은 숯불이 들어왔다
숯 잘생겼다
오늘의 주류는 성시경의 경탁주다
육회를 추가해서 경탁주와 함께 먹었다
육회는 역시나 맛있었고 경탁주는 아주 특별한 맛이었다
막걸리와 상큼한 전통주가 합쳐진 맛이랄까?
개인적으론 불호의 맛이다 :)
본격적으로 고기를 즐겼다
모둠의 장점은 여러 부위를 맛볼 수 있다는 점
야무지게 구워 한 점 먹으니 입에서 살살 녹는다
역시 한우는 옳다!!
모둠은 게 눈 감추듯 먹어 치우고 두툼한 안심을 올렸다
두께도 만족스럽고 빛깔도 영롱하다
앞뒤를 잘 익혀가며 야무지게 구웠다
촉촉한 안심의 식감과 특유의 향을 느낄 수 있었다
안심 따봉!
약 한 시간 후
좋은 고기와 함께 이야기를 나누며 좋은 시간을 보내고 간다
못다 한 이야기는 2차에서 :)
위치는?
- 25.06.21 송파한우정육식당에서 -
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