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맛본집/집밥

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생일상 차리기 와꼬 생일을 맞아 간만에 요리사 모드 돌입 가성비 별로인 미역국은 제외했다;; 첫번째 요리는 살치살 구이 마법의 솔트가루를 샥샥 뿌려서 쎈불에 후르륵 마무리 !! 고기는 배신하지 않는다 두번째 요리는 크래미 유부초밥 유부초밥에 크래미를 얹었다 오 이거 생각외로 아주 맛이 좋았다 세번째 요리는 해물 부추전 홈플에서 파는 해물믹스와 부추와의 콜라보레이션 부추향이 향긋하고 해산물이 어우러져 좋았다 자축 ㅋㅋ 마지막 네번째 요리는 건강을 생각한 두부참치 스테이크 두부와 참치와 계란으로 믹스해서 노릇하게 구워낸 스테이크 담백한게 나름 좋았다 총 4가지 음식 그리고 포르투칼 와인 한병 - 16.05.09 요리한날 -
집들이 음식 오늘은 친구의 집들이 음식을 소개합니다 정말 정성과 시간이 많이 투자되는 요리들만 가득 +_+ 다시한번 지현씨게 무한 감사를 ~ 자자 하나씩 소개를 해보면 매콤달콤했던 등갈비찜 +_+ 적절한 간에 물리지 않는 맛 따봉 !! 묶은지를 넣어 느끼함을 잡아준 닭찜 매콤하고 개운한 맛이 아주 좋다 따봉 !! 다음은 매우 부드러웠던 불고기 수저로 스윽 퍼서 밥에 올려서 샥샥 비벼 먹으면 따봉 ! 게맛살 돈까스 식감과 맛과 완전체 맥주와 정말 잘 어울렸던 음식 +_+ 감자채와 양파 각종 야채를 들어간 부침개 식어도 맛있다 먹을게 너무 많아서 약간 소외되었던 부침개 미안했다 이욜 ~ 다이어트는 잠시 보류하고 무자비한 식사가 시작되었다 ㅋㅋ 지현씨 잘 먹었으요 ~ - 16.04.30 집들이에서 -
고급 볶음밥 일명 고급 볶음밥재료가 나름 고급이기 때문에 ㅋㅋ 재료: 삼진어묵 2종류, 스팸, 정육점 한우 수제 소시지, 햇반, 계란, 굴소스 큼직큼직하게 썬다음 기름에 볶아주자 계란 한개를 넣고 볶아준다 햇반을 넣고 다시 볶아주자 마법의 소스 굴소스 투하 윤기가 좔좔 이 위에 계란후라이 한개 추가하면 끝 !! - 16.03.29 고급 볶음밥 도전 -
담백한 수제만두 만두는 만들어 먹어야 제맛이다 이번 컨셉은 완전 담백한 버전 왜냐면 김치가 없다... 재료 공개 두부, 찹쌀만두피, 잡채, 돼지고기, 숙주나물, 계란, 부추 부추를 잘게 썰어주자 잡채에서 당면만 쓰자 두부는 물기를 빼주자 숙주나물은 끓는물에 스윽 데쳐주자 돼지고기는 익혀주자 계란과 후추화 허브솔트를 살짝 넣고 비벼 준다 이쁘게 만두를 빚어주자 만두를 쪄주자 찹쌀만두피속으로 들어난 부추색깔 비쥬얼 깡패구만~ 담백한 만두 완성 ~ 담백 담백 너무 담백하다 ㅋㅋ 그래도 맛있다 - 16.02.27 만두 만든날 -
갈비살 버섯볶음 에델바이스로 쉬러가서 간만에 후라이판을 잡았다 와인과 같이 먹을 안주를 만들기로 했다 오늘의 요리는 갈비살 버섯볶음 갈비살은 허브솔트를 살살 뿌려놨었다 먹기 좋은 크기로 어슷어슷 썰자 미니새송이 버섯을 씻어서 준비 기름을 살살 두르고 버섯을 살짝 볶아낸 다음 허브솔트를 위에서 아래로 허세 가득하게 뿌려주자 곧이어 갈비갈 투하 핏기가 없어질때까지 센불에서 팍팍 볶아주자 완성 부드러운 갈비살 버섯볶음 완성 와인 한잔으로 새해를 스타트 ㅋㅋ - 16.01.02 에델바이스에서 -
크리스마스 요리, 파스타 와 살치살구이 오늘은 크리스마스 2부를 맞아 요리 도전 !! 와꼬의 숨겨진 요리실력 대 방출 오늘의 메뉴는 토마토 파스타 와 살치살 구이 먼저 파스타 1. 각 재료를 씻어서 준비 2. 올리브유에 마늘을 볶아준다 3. 햄을 넣고 같이 볶아준다 4. 잘 익은 파스타면을 넣고 같이 볶아준다 5. 바로 새우와 토마토를 넣고 볶아준다 6. 토마토 소스를 넣고 살짝 볶아주면 끝 ~ 비쥬얼도 죽이지만 맛도 끝판왕이다 고급진 맛 따봉 !! 다음은 살치살 구이 스타트 1. 마트에서 사온 살치살에 밑간을 해준다 2. 잘 달궈진 후라이팬에 올리브유 살짝 넣고 잘 구워준다 3. 완성 !! 와꼬 대.다.나.다 와꼬 만세!! 시식 +_+ - 15.12.24 크리스마스 2부날 집에서 -
카치면 도전 카카오 채널탭에서 카치면 정보를 입수 정신을 빼앗겨 곧장 슈퍼로 향했다 바람처럼 재료구입 완료 라면사리 2개 + 즉석카레 2개 + 노란치즈 구입 정말 간단했다 면 끓이고, 3분카레 돌린다음 뿌리고, 치즈 넣고 비비기 맛은? 예상대로 카레치즈면 ㅎㅎ - 카치면 도전기 -
양파카레 만들기 백종원 형님의 양파카레에 도전했다 양파를 갈색 빛깔이 날때까지 볶는게 포인트 !! 그전에 재료 손질먼저 양파 3개 준비 감자 2개 준비 애호박 반개 준비 (당근은 별로 안 좋아해서 패스) 칼로 모든 재료를 채 썰어주자 채채채채채채~ 채썰때 칼질할맛이 난다 +_+ 소 불고기 반근 준비 자 이제 양파를 볶아주자 양파 변천 과정 카라멜 색으로 변신해라~ 30여분 뒤척이다 보면 색이 신기하게도 변한다 색이 변하면 채썬 감자 투척 감자가 어느정도 익으면 애호박 투입 그리고 소불고기 투하 물 700그램을 넣고 끓이자 어느정도 끓었을때 카레를 넣고 응어리 진게 없을때 까지 휘저어 준다 응어리 진게 없어지면 완성 내가 만들었지만 맛있다 으허허 - 양파카레 도전기 -

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