간짜장 만들기

재택 근무를 하다보니 조금씩 요리 실력이 느는거 같은 기분이다

오뚜기 사천짜장 분말을 이용하여 간짜장 1인분을 만들어 먹었다

묵직한 중식칼을 간만에 뽑아 들었다

냉장고 재료들 집합:

햄, 양파, 양배추, 새우, 부추, 간마늘, 감자전분, 사천짜장 분말

센불에 잘 달궈진 기름에 재료를 투하하여 휘리릭 볶아주었다

치~익 나는 소리가 좋다

사천짜장 분말가루를 적당량 넣고 물 조금 넣어주고 다시 휘리릭 볶아주었다

섞일때쯤 감자전분가루 넣어줘서 걸죽하게 만든다음 마무리~

계란후라이도 기름에 튀기듯이 익힌다음 데코로 장식

사천짜장 분말이라 그런지 매콤하면서 아삭아삭 씹히는 양배추 식감이 좋은 간짜장밥 이었다

생각보다 맛있어서 종종 해먹어야겠다

분말가루 대신에 춘장을 넣으면 더 맛있을거 같은 예감이 든다, 다음번엔 춘장으로 도전

- 20.04.29 간짜장 만들기 -