건대, 취헌꼬치구이

 

 

건대 토박이 지인분과 양꼬치를 먹으러 갔다

단골집은 여러 곳이 있는데 오늘은 여길 방문 했다

 

취헌꼬치구이

 

조선족 분이 운영하는 양꼬치 가게로 현지식을 느낄 수 있다

칭다오 맥주 반값 행사를 하고 있다

 

 

 

 

기본찬 등장

양꼬치 가게는 볶은 땅콩이 맛있어야 하는데 여긴 유독 맛있다 :)

 

 

 

 

화력 좋아 보이는 숯불 등장

 

 

 

 

시원한 칭다오를 한잔 하며 양꼬치를 기다렸다

 

 

 

 

주인공 양꼬치 등장

현지식은 이렇게 쯔란이 뿌려서 나온다고 한다

비주얼 화려하다 :)

 

 

 

 

양고기 상태도 좋아 보이고

바로 돌돌이에 올려 맛있게 익기를 기다렸다

어떤 곳은 덜 익었는데 지금 먹어야 맛있다고 강요를 하는데 이곳은 전혀 그렇지 않다

물어보니 취향은 각각 다리고 선호가 다르기 때문에 본인만의 스타일을 존중한다는 것이다

요리를 대하는 자세가 뛰어나신 분이다

 

 

 

 

이런저런 대화를 하다 보니 맛있게 완성

비주얼이 남다르다

현지에서 먹어본 적은 없지만 뭔가 더 감칠맛이 느껴지는 기분이다 :)

그냥 먹어도 맛있고 쯔란을 더 찍어 먹어도 맛있다

 

 

 

 

 

이어서 마라샹궈가 나왔다

뭔가 다르다

짭조름함이 느껴지는데 밥이 생각나는 맛이다

입이 얼얼하지만 계속 먹게 되는 마성의 맛이다

 

 

 

 

사장님께서 서비스로 물만두를 주셨다

전형적인 중국 스타일의 수교다

피는 두껍지만 쫄깃했고 안에 고기의 육즙이 기분 좋게 만든다 :)

 

 

 

 

양꼬치가 먹고 싶으면 여기에 종종 와야겠다

맛있게 잘 먹고 간다

 

 

위치는?

 

 

 

 

 

 

 

 

- 25.02.09 취헌꼬치구이에서 -