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맛본집/아시아

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싱가포르, 오빠짜장(O.BBa Jjajang) 점심시간 오늘은 지난번 헛탕친 오빠짜장에 재 도전했다 오빠짜장 이 일대를 오빠 시리즈로 만들어버려 한식 거리로 만들어버린 식당이라 한다 좀만 늦게 갔으면 엄청난 웨이팅을 했을 정도로 인기가 정말 많았다 메뉴가 정말 다양했고 한국에 온 느낌이다 역시나 한식은 가격 빼곤 전부 만족이다 짜장, 짬뽕, 깐풍기, 떡볶이를 주문했다 오빠 짜장 기대된다 밑반찬에 김치가 나오다니 감동이다 짜장과 짬뽕 등장 짜장의 구색이 대박이다 고추에 고춧가루가 뿌려진 짜장으로 적당히 매콤해서 너무 맛있었다 오빠짜장이 이래서 성공을 했구나 하는 맛이다 :) 짬뽕도 국물을 먹어봤는데 칼칼함이 아주 좋았다 술 먹고 해장하기 딱 좋은 칼칼함이다 깐풍기 등장 깐풍기도 겉바속촉으로 잘 튀겼고 양념을 잘 버무렸다 이건 시원한 맥주를 부르는 맛이..
싱가포르, The Dragon Chamber 독특한 분위기의 식당을 방문했다 출입문과 출구가 명확하지 않은 독특한 컨셉의 식당이다 The Dragon Chamber 홍대 느낌의 갬성이 충만한 식당이다 냉장고를 밀면 식당의 입구가 나온다 :) 냉장고를 열고 들어가면 이런 요상한 길을 통과해야 한다 내부가 상당히 컸고 공간마다 다양한 컨셉이다 메뉴가 다양해서 이것저것 막 주문했다 와인과 치킨과 악어찜 등 맛있어 보이거나 독특해 보이는 메뉴를 공략했다 내가 앉은 공간의 컨셉은 검은 해골인가 보다 애피타이저로 주문한 치즈버거롤이 등장했다 내가 알던 치즈버거의 비주얼은 아니라 살짝 당황했다 바삭한 치즈 도우? 를 이용해서 야채와 고기가 말은 메뉴인데 그 위에 맛있는 소스를 올려 먹으면 정말 맛있다 한발 늦게 와인이 등장했다 달콤한 스타일의 와인이었다 매운 ..
싱가포르, Old Chengdu Sichuan Cuisine Restaurant 현지인의 추천으로 청두 요리를 전문으로 하는 식당에 방문했다 Old Chengdu Sichuan Cuisine Restaurant 난 중식을 좋아하는데 청두 요리가 기대된다 검색해보니 사천요리의 본고장이 청두라고 나온다 기대 만빵 식당 분위기가 좋다 중국 스타일의 숟가락과 젓가락 현지인의 추천으로 음식이 접수되었다 가장 먼저 생선탕이 나왔다 우거지인지 구수한 국물이 좋았고 촉촉한 살의 생선도 감칠맛이 일품이었다 통 마라로 되어 있는걸 씹으면 혀가 얼얼해지는데 옛날 북경에서 먹던 생각이 떠오른다 마파두부 크~ 이것이 찐 마파두부의 맛이다 달달하지 않고 칼칼하며 살짝 싸한 맛이 나는 맛있는 마파두부였다 내가 지금까지 알던 마파두부는 이런 맛이 아니었다 :) 삼발소스에 무친 공심채로 보이는데 여기도 마라가 통..
싱가포르, 온돌(ONDOL) 점심시간 한식 식당이 보여 들어갔는데 점심 메뉴가 매력적이다 온돌 인당 20여 달러를 내면 대패삼겹살 쌈밥 정식 세트를 먹을 수 있다 아주 좋다 :) 입구부터 압력 솥밥이 이목을 끈다 캬~ 싱가포르에서 만난 돌판 놋그릇에 밑반찬들이 쫘르륵 깔린다 반찬들 전부 다 맛있다 너무 좋다 압력솥밥 등장 고기도 구워주시고 밥도 퍼 주시고 전부 다 해주셔서 미안할 정도다 대패삼겹살 빛깔이 아주 맘에 든다 그리고 같이 구워질 각종 야채들도 신선하니 좋다 직원분께서 정갈하게 세팅을 해주신다 한국분이 아니신데 웬만한 한국 사람보다 더 잘 구워주신다 :) 해물 된장찌개가 나왔다 쌈을 싸 먹기도 하고 그냥 먹기도 하고 정말 맛있게 잘 먹었다 여긴 따봉을 주고 싶다 :) 여길 이제서야 알다니... 마무리로 구수한 숭늉까지 :)..
싱가포르, 호커찬(Hawker CHAN) 아삭한 식감이 좋은 면발이 아른거려 호커찬에 재 방문했다 거의 3주만에 재 방문이다 :) 호커찬 Hawker Chan 문 열기를 기다려 1등으로 들어갔다 난 안 먹어본 폭립 누들은 선택했다 그리고 같이 먹을 공심채와 만두를 선택했다 음료는 콜라 대신 유자를 골랐다 유자가 상큼하니 맛있다 폭립 누들 등장 비주얼은 좋았는데 뭔가 고기가 딱딱해서 식감이 별로였다 ㅠ 하지만 면은 역시나 넘사의 맛이다 :) 동료가 주문한 치킨 누들 역시 야들야들한 치킨이 최고였다 괜히 베스트 메뉴가 아니다 :) 달짝 지근한 야채가 맛있었다 아삭 거리는 식감이 좋다 새우맛 나는 튀김만두는 만두피가 독특하고 먹을만했다 살짝 짭조름했지만 처음 먹어보는 맛이라 만족이다 약 20여분 후 맛있게 잘 먹고 간다 위치는? 78 Smith St..
싱가포르, 호커 센터(Hawker Center) 싱가포르에 한 달 있다 보니 문화와 음식에 서서히 적응했다 난 대량으로 들어간 고수를 빼곤 웬만한 음식을 다 소화할 수 있다 :) 호커 센터에서 저렴하게 먹을 수 있는 음식 문화가 너무 맘에 들어 기록을 남겨본다 Hawker Center 호커 센터는 싱가포르 전역에 널리 분포해 있다 빌딩 숲 안에도 있고 조용한 마을에도 자리 잡고 있어 언제든지 편안하게 이용할 수 있다 Lau Pa Sat 호커 센터에서 먹은 음식들이다 소고기 쌀국수에 춘권 비슷한 음식으로 10불이 되지 않는 착한 가격이다 국물이 깊고 진했고 국수면이 부들부들해서 식감이 독특하니 좋았던 기억이 있다 Shi Hui Yuan 이란 호커인데 여긴 미슐랭에 등재된 이력이 있다 이건 미슐랭에 등재된 식당의 음식인데 조리 과정을 구경한 결과 엄청난 ..
싱가포르, Bread Street Kitchen by Gordon Ramsay 마리나 베이 센터엔 익숙한 얼굴이 보이는 식당을 자주 만났다 이름하여 고든 렘지 식당 Bread Street Kitchen by Gordon Ramsay 송파에 고든렘지버거가 등장해서 이목을 집중시킨 적이 있었다 한국 가기전에 한번쯤은 먹어보고 싶어 주말에 방문했다 셋이서 방문했는데 이른 점심이라 가볍게 먹기로 했다 영국 식당에서 나오는 피시 앤 칩스의 맛이 궁금해서 골랐고 삼겹살 스테이크와 대구 스테이크를 선택했다 빵도 추가 주문하면 좋다고 해서 추가했다 철저한 예약 시스템으로 자리가 여유있어 보이지만 테이블을 꽉 차게 하지 않는다 Bread basket with butter 추가 주문한 빵 등장 빵 안시켰으면 후회할 뻔했다 촉촉한 빵과 맥주 향이 나는 쫄깃한 빵과 과자처럼 바삭한 비스킷 모두가 훌륭한..
싱가포르, FAT PRINCE 동료의 생일을 축하하기 위해 맛집을 예약해서 방문했다 이름이 근사한 식당이다 Fat Prince 조명도 좋고 내부 분위기가 최고였다 예약하길 참 잘했다 :) 여럿이서 이것저것 주문했다 생각보다 가성비가 좋아서 만족이다 메인 쉐프님으로 보이는데 스타일이 멋지시다 요리 솜씨도 따봉이고 중동 스타일의 요리를 너무 맛있게 만드셨다 생일 축하의 의미로 첫잔은 샴페인을 마셨는데 사진은 물처럼 나왔다 달달하니 입맛을 확 끌어 올려주는 맛이었다 :) 수다를 떨다보니 메뉴들이 하나씩 나타났다 ADANA KEBAB TARTARE 이란 메뉴인데 이거 너무 맛있다 터키식 케밥인거 같은데 치즈 토핑에 와규를 올려 먹으면 따봉이다 촵촵거리는 식감이 아주 좋고 맛있었다 맛있는 요리엔 맥주보단 와인이라면서 와인과 함께했다 :) OK..

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